Vultaggio è un’antica famiglia genovese venuta in Sicilia nel 1270, quando il capostipite Guglielmo decise di fissare stabile dimora sul monte Erice.
Guillelmus de Vultagio, così registrato in alcuni atti del 1297-1300 del notaio ericino Giovanni Majorana, prese parte all’ottava crociata avvenuta a Tunisi. Al ritorno dalla battaglia, i cavalieri crociati approdarono a Trapani. Guglielmo si innamorò del posto e sposò l’ericina Donna Isabella de Aydone, insieme ebbero diversi figli, tra cui Pietro, Alemanno, Giovanna ed Alegrancia.
Da allora sono passati più di 750 anni, ma proprio il nostro olio è ispirato a questa storia: “Terre del Monte”, da cui nasce un olio intenso e deciso, ma allo stesso tempo delicato, scelto da chi ama e pretende i buoni prodotti di una volta.
Nel 1918, Pietro Vultaggio Senior decise di iniziare la produzione di olio di oliva. Oggi, il pronipote Pietro continua una storia lunga più di un secolo, offrendo un prodotto di alta qualità.
I nostri prodotti
Scegliendo il nostro olio, scegli la nostra terra
La nostra definizione di qualità
Le olive, raccolte esclusivamente a mano, vengono messe in cassette di plastica areata e portate nel frantoio di famiglia, dove vengono lavorate in giornata necessariamente con metodo a freddo, al fine di garantire tutta la qualità e la freschezza tipica di quest’olio EVO.
Il sistema di decantazione avviene in silos di acciaio inox, senza ulteriore filtrazione, per far si che tutte le proprietà rimangano inalterate.
Apprezzato da chi ama e pretende i buoni prodotti di una volta.
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